鯉魚是四玩家們魚之一，很多人都喜歡買著吃，做得好口感還是很不錯的，營養價值也高，那鯉魚怎么做簡單又好吃呢？下面就讓本人來告訴玩家們吧。

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1、紅燒鯉魚 999中國苗木網,999miaomu.com

準備食材如下：鯉魚1條，姜5克，蔥5克，食用油10毫升，八角1個，老抽5克，鹽2克，白砂糖2克。 苗木網,m.cqhuayin.com

具體做法如下：鯉魚去鱗，去內臟，取出魚腥線，打斜刀，鍋里倒入食用油，煎至兩面金黃，加姜、蔥、八角、老抽，加水煮沸，放鹽、白砂糖，大火煮沸至收汁，端出即可！

2、清蒸鯉魚

準備食材如下：鯉魚1條，食鹽1/2茶匙，蔥3根姜，10克料酒，1茶匙蒸，魚豉油2湯匙。 999中國苗木網,999miaomu.com

具體做法如下：鯉魚去鱗去除內臟，洗凈后，用刀傾斜45度，在魚身上切幾刀，深大約2厘米，每刀之間間隔5厘米，在魚身生反面撒上鹽和料酒，用手抹開，腌制10分鐘。蔥切段，姜切片，將蔥段鋪在盤子里，放上魚，在魚身的切口內，放上一片姜片，另一半填在魚肚子里，蒸鍋上汽之后將魚放鍋里蒸10-12分鐘，接著準備一點辣椒絲，姜絲，蔥絲放一邊備用！等魚蒸好之后，端出來倒去湯汁，然后淋入蒸魚豉油，再撒上蔥姜辣椒絲，燒點熱油爆香即可！ 999中國苗木網,m.cqhuayin.com

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3、辣燒鯉魚

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準備食材如下：鯉魚1條，食鹽1茶匙，蔥姜蒜適量，水淀粉適量，剁椒1勺，胡椒粉1茶匙，植物油1湯匙，水適量。 999苗木網,999miaomu.com

具體做法如下：鯉魚處理干凈，在身上斜切幾刀，用鹽，胡椒粉腌漬提前腌上，大蒜，生姜切片，大蔥斜刀切段備用，魚入鍋煎至兩面金黃后盛出，鍋中留底油，燒熱后用蔥姜蒜爆香后放入剁椒繼續炒香，放入煎好的魚，加入醬油，糖，鹽等調料調味，加開水大火催開轉小火，蓋上鍋蓋燒，燒至湯汁收掉一多半，就可以先把魚盛出了，鍋中剩余的湯汁用水淀粉勾個薄芡，澆在盛出的魚上！

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好啦，今天本人要給各位分享的內容就先到這里了，鯉魚的做法有很多，上面本人給玩家們介紹了常見的三種做法，美味又簡單，愛吃鯉魚的朋友可以借鑒學習。 999苗木網,m.cqhuayin.com