蘿卜的品種有很多，可以根據蘿卜外皮的顏色分為紅蘿卜、白蘿卜和綠蘿卜。那么對于這些蘿卜，又該如何進行分類?哪些蘿卜最好吃?吃蘿卜要注意什么?下面本人就給玩家們介紹介紹。

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一、胡蘿卜

說到紅蘿卜，第一個想到的就是胡蘿卜。在農村人們會稱胡蘿卜為紅蘿卜，可能以前蘿卜的品種少，最常見的就是白蘿卜和胡蘿卜，所以久而久之便成為紅蘿卜。胡蘿卜的營養價值很高，小時候經常被大人逼著吃胡蘿卜，據說可以保護眼睛視力。 999苗木網,m.cqhuayin.com

二、哪種胡蘿卜最好吃

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除了胡蘿卜以外，還有櫻桃蘿卜，個人覺得，蘿卜眾多品種里，數櫻桃蘿卜最好吃，少了很多蘿卜的辛辣味，一口下去又脆又甜，東北人喜歡用櫻桃蘿卜來蘸大醬吃，在配上高粱米水飯，是夏天的一道美味。

還有一種蘿卜，叫做東北大紅蘿卜，表皮是紅色，里面的瓤是白色的，水分充足，常用來頓排骨、牛肉吃。

最后還有一種蘿卜，雖然表皮是青綠色，但是心是火紅色，那就是心里美蘿卜。心里美蘿卜很少用來炒菜吃，基本就是切絲作為涼菜，雖然有少許辛辣，但是因為纖維含量高，可有助于女士減肥，所以也可以作為一道減肥菜。

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三、吃蘿卜要注意什么

俗話說冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方，那么吃蘿卜又要注意什么呢?蘿卜性涼，脾胃虛寒的人不能多吃。蘿卜品種眾多，不宜一起煮來吃，尤其是白蘿卜和胡蘿卜，最好是分開做。在烹飪胡蘿卜時不能放醋，放醋容易破壞胡蘿卜里的維生素C。 999中國苗木網,999miaomu.com

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