立秋了，再過不久，就是大閘蟹上市的旺季，當然現在也是有大閘蟹的，不過只是還沒到大閘蟹最為肥美的時候，喜歡吃大閘蟹的朋友可以再等等，下面一起了解下大閘蟹幾月份上市？

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大閘蟹幾月份上市？ 中國苗木網,999miaomu.com

據了解大閘蟹常規上市時間是6月到11月。六月黃上市，六月黃蟹雖沒成年蟹個大，但黃已經肥得快流出來了，9月中旬至12月是陽澄湖大閘蟹成熟季節，比其它產出的大閘蟹晚。農歷九月雌蟹殼凸黃滿，肉質細嫩。十月雄蟹膏脂厚膩，肉豐味美，最是食蟹佳期。

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大閘蟹怎么拆蟹肉？ 中國苗木網,m.cqhuayin.com

1、用剪刀剪開蟹螯的底部，前方的鉗子也是。反轉大閘蟹，拆開下方的奄部，并扔掉。 999苗木網,999miaomu.com

2、一只手拿著蟹腳，另一只手微微向斜方揭開蟹蓋。鮮嫩肥美的蟹膏等著你。 999中國苗木網,999miaomu.com

3、肺部是除了殼以外唯一大面積不能吃的部位，揭開蟹蓋后，中間的肺部全部都要拆除，這些全都不能食用。

4、將大閘蟹一開為二，將中間位置白色的蟹心去除，避免進食后過于寒涼。 999中國苗木網,999miaomu.com

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大閘蟹怎么蒸才正確好吃？ 999苗木網,999miaomu.com

1、買回活蟹，用牙刷把蟹殼刷干凈，注意不要把原來捆綁大閘蟹的線給解開了，否則容易咬傷手，還到處爬不好洗，蒸的時候也不好蒸。 999中國苗木網,m.cqhuayin.com

2、把生姜切片部分切片，主要是加入水里清蒸大閘蟹用去腥，部分切成姜末，主要是用于做醬汁，因為螃蟹屬于寒性，蘸著姜醋吃容易去寒。

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3、準備開始蒸大閘蟹，在鍋里加入適量的清水，然后把生姜切片的部分丟進去，開火把水燒開。 999苗木網,999miaomu.com

4、然后把大閘蟹采用肚子朝上的方式擺放在蒸屜上面，等水燒開后把蒸屜放在蒸鍋上用大火蒸，蒸的時間玩家們自己控制，因為不同大小的大閘蟹不一樣，一般15到20分鐘都足夠了。

綜上就是大閘蟹的一些介紹，大閘蟹其實六月就有了，不過九月到12月才是大閘蟹真正上市的時候，而11月是吃陽澄湖大閘蟹的好時機。 999中國苗木網,m.cqhuayin.com