花椰菜是人們?nèi)粘Ｉ�活中的常見蔬菜，一般更多人是把它叫做花菜或者菜花，屬于十字花科蔬菜，下面一起來了解下人們平時吃的花椰菜主要食用的是它的哪個部分? 中國苗木網(wǎng),999miaomu.com

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人們平時吃的花椰菜主要食用的是它的哪個部分?

人們平時吃的花椰菜，主要食用的是它的花球部分，吃的菜花也就是花椰菜的花球�；ㄇ蚴腔ㄒ�菜營養(yǎng)貯藏器官，貯有大量營養(yǎng)物質(zhì)，是人們食用部分。 999中國苗木網(wǎng),m.cqhuayin.com

白花菜和青花菜一樣嗎?有什么區(qū)別?

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白花菜和青花菜都屬于十字花科植物甘藍，白花菜又叫花椰菜，也就是我們通常說的菜花、花菜等，而青花菜又叫西蘭花、綠花菜。最大的區(qū)別就是顏色不同，白花菜的花球是白色的，而青花菜的花球是綠色的。

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白花菜和青花菜的營養(yǎng)價值不同，兩種花菜營養(yǎng)都很豐富，富含礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、碳水化合物、纖維、維生素等，但是青花菜的某些營養(yǎng)成分又會高于白花菜，最為突出的是維生素C、胡蘿卜素以及葉酸的含量，青菜花明顯的高于白菜花。

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當然還有一點就是味道的不同，青花菜的味道要更淡一些，主要用于西餐的配菜和中餐的清炒或涼拌，但要注意一點，炒青花菜時不要炒過頭。

綜上就是花椰菜的一些常識問題介紹，你們覺得花菜和西蘭花哪種更好吃呢？不過西蘭花是現(xiàn)在很多減肥人士的最愛之一！

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