竹蟲又名竹蜂、竹蛆，廣寧人把它稱之為“筍蛆”。它啃吃幼嫩竹筍吸收養分，20天內從米粒大小長到手指頭般粗大，寄生在竹筒內，從竹尖逐節往下吃，最后藏于根部，體肥停食，準備破蛹而出。竹蟲富含高蛋白、氨基酸，營養價值非常高，現在在市場上非常受歡迎。那么竹蟲多少錢一斤?可以生吃嗎?怎么看竹子里是否有竹蟲?

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一、竹蟲多少錢一斤?可以生吃嗎? 苗木網,m.cqhuayin.com

竹蟲營養豐富，現在市場上竹蟲的價格已經越來越貴了，一般價格都在150-200元/斤左右，而且還供不應求。雖然竹蟲的營養價值較高，但是本人還是不建議生吃竹蟲，可以油炒或油炸脆后食用，味道鮮美，是伴酒的首選。

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食用方法：直接把竹蟲用70攝氏度左右的熱水燙死，記住不能用太高溫度的熱水，因為溫度太高竹蟲中的蛋白就會流失，營養價值就會隨之下降，竹蟲燙死后將其晾干水分，差不多的時候就可以起鍋燒油倒入竹蟲炸了，炸至金黃色即可撈出撒上少許椒鹽，這樣做出來的竹蟲一定會又香又脆。 苗木網,999miaomu.com

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二、怎么看竹子里是否有竹蟲?

如果是葉子上面的話就看看那片葉子是卷的。地下有很多綠色的粉狀物。你打開卷著的竹葉，里面就有一條小青蟲。

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如果是竹筒上面的話就看看有沒有縫隙或者洞口，然后尋找。竹蟲分泌一種酸性物質，這種酸性物質能將竹子的纖維質軟化。另外竹蟲的前顎也就是通常說的牙，非常有力，蠶食竹子攝取有機養分。一般成群寄生于巨竹屬竹類的當年生竹筍上，竹蟲的食用蟲態為幼蟲，幼蟲每年10月至次年2月出現。

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