現(xiàn)在網(wǎng)上也有好多介紹青豆的做法，那么下面就給玩家們說說青豆的做法大全： 中國苗木網(wǎng),999miaomu.com

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　　材 料：青豆、洋蔥末、黃油、面粉、雞湯、調(diào)味料:鹽、胡椒

　　制作方法 中國苗木網(wǎng),999miaomu.com

　　(1) 鍋內(nèi)加入黃油，將洋蔥末煸香后倒入青豆，略炒一下，加入雞湯，以大火燒滾。 中國苗木網(wǎng),m.cqhuayin.com

　　(2) 用黃油將面粉炒香成漿，徐徐倒入湯內(nèi)，攪拌，使湯濃稠。

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　　(3) 用粉碎機將湯連料攪打粉碎一遍，回鍋燒滾，加鹽、胡椒調(diào)味后裝盆即可。

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　　注 意：青豆不宜久煮，否則會變色。

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　　食譜原料

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　　主 料：米飯(蒸)200克

　　輔 料：牛肉(瘦)100克,30克

　　調(diào) 料：鹽3克 中國苗木網(wǎng),999miaomu.com

　　制作方法 苗木網(wǎng),m.cqhuayin.com

　　1.把牛肉從罐頭中取出，并搗碎。 中國苗木網(wǎng),m.cqhuayin.com

　　2.青豌豆去莢，在加有少量鹽的熱水中煮15-20分鐘，撈出瀝水。

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　　3.白米飯加水倒入鍋中略煮，再放入搗碎的牛肉和青豌豆同煮。

　　4.開鍋后盛出，就可以食用了。

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　　食譜原料

　　主 料：蝦仁150克、豌豆300克、小麥面粉450克。 999苗木網(wǎng),999miaomu.com

　　調(diào) 料：花生油30克、鹽4克、料酒5克、大蔥10克、5克、白砂糖5克、酵母5 999苗木網(wǎng),999miaomu.com

　　克、泡打粉5克、常用水250克。

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　　制作方法 中國苗木網(wǎng),999miaomu.com

　　1. 將面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器內(nèi)混合均勻，加水250毫升攪拌成塊，用手揉搓成團，放案板反復揉搓，直至面團光滑，備用。 999苗木網(wǎng),999miaomu.com

　　2. 將蝦仁洗凈瀝凈水并切下;豌豆洗凈瀝水。 999苗木網(wǎng),999miaomu.com

　　3. 熱鍋入油后，下蝦肉丁，煸炒一下。

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　　4. 加入鹽、白糖、味精、料酒、蔥、姜末和豌豆再炒，入味后取出即成餡料。

　　5. 將發(fā)好的面團分小塊，再搟成面皮，包入餡，捏好，以常法蒸熟食之。

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　　制作要訣：蒸制時需要注意蒸鍋里的水最好以六至八成滿為佳，同時水必須燒開才能蓋上籠蓋，再以旺火足氣蒸制，記得中途不能揭蓋，才能蒸出飽滿膨松的饅頭和包子。蒸制可分為蒸籠蒸制和蒸鍋蒸制。 999苗木網(wǎng),999miaomu.com

　　1.蒸籠蒸制： 999中國苗木網(wǎng),999miaomu.com

　　(1) 在蒸籠上鋪好紗布; 999中國苗木網(wǎng),m.cqhuayin.com

　　(2) 將已醒發(fā)完成的生胚置于蒸籠上; 999苗木網(wǎng),999miaomu.com

　　(3) 大火猛氣蒸熟(一般12分鐘)。 苗木網(wǎng),m.cqhuayin.com

　　2.蒸鍋蒸制：

　　(1) 將醒發(fā)完成的生胚置于已沸騰的蒸鍋上; 999苗木網(wǎng),m.cqhuayin.com

　　(2) 大火蒸猛氣蒸熟(一般12分鐘)。

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　　適用人群：準備懷孕的男女。