桂魚，又稱鱖魚，其肉質細嫩、味道鮮美，富含蛋白質和脂肪，被譽為“淡水魚之王”，主要分布在江蘇、上海、浙江、江西、湖北、湖南、廣東、安徽等地。那么桂魚是淡水魚還是海水魚？下面就和本人一起來看看。

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一、桂魚是淡水魚還是海水魚？ 999中國苗木網,999miaomu.com

桂魚是一種典型的淡水魚，廣泛分布于長江、珠江、錢塘江等水系中。桂魚生長在水域的底層，喜歡在比較安靜的水中或者稍微有流速的水中，但水流流速非常快的水域之中分布比較少。 中國苗木網,m.cqhuayin.com

桂魚主要分布在江河、湖泊、水庫等淡水環境中，其適應的水質為低鹽度的淡水。另外，桂魚是一種肉食性魚，性格也是比較兇猛的，它們通常棲息在水底，以小魚、蝦、昆蟲等為食。 999苗木網,999miaomu.com

現在養殖桂魚的農戶較多，市場需求較高，前景可觀。桂魚屬于生活在底層的一種魚，它們喜歡待在水域的地步，所以人工養殖桂魚水最好深一些，更符合它們的生活習性。一般來說，水深至少要在1.5米，才可以養殖桂魚，尤其是在冬季，水不能太淺。

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二、怎么挑選優質桂魚？

1、優質的桂魚眼球突出，角膜透明。新鮮魚有著澄清明亮、飽滿有神，眼球突出且黑白界限分明的眼睛。 999苗木網,m.cqhuayin.com

2、桂魚魚鰓色澤鮮紅，腮絲清晰，鱗片完整有光澤、不易脫落。新鮮魚鱗片光亮完整，且整齊貼身，不會有邋遢的脫落。 999苗木網,m.cqhuayin.com

3、新鮮魚魚嘴微閉但很容易掰開，腹部正常、不膨脹，泄殖腔孔白色、凹陷。用手輕壓一下魚肚，它的泄殖腔孔不會見到有黏污物外溢出來，包括嘴里也是干干凈凈的。 中國苗木網,999miaomu.com

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