白鰱和花鰱都是玩家們熟悉的淡水魚，價格非常實惠，且營養美味，很多地區都有人工養殖，但不了解的人對于這兩種魚，不知道區別，那么具體白鰱魚和花鰱魚有什么區別?哪個好吃?一起來了解下。 999中國苗木網,999miaomu.com

苗木網,999miaomu.com

白鰱魚和花鰱魚有什么區別? 苗木網,999miaomu.com

1、外觀

從外觀上來看，花鰱的體側有黑褐色斑塊，形狀不規則，遍布魚的側身;白鰱的體側則銀光閃閃，沒有色斑，看起來非常白凈，通常點說就是花鰱的魚鱗是帶黑色斑點的，白鰱魚全身白鱗，無黑色斑點，這是兩者最直觀的區別。

白鰱和花鰱還有另外一個區別，體現在胸鰭下方的腹部區域。如果用手指觸摸花鰱的胸部，觸感是柔軟光滑的，觸摸白鰱的胸部則能夠明顯感覺到一條棱線這是因為白鰱的腹部有一條完整的腹棱，而花鰱的腹棱則不完全，只存在于腹鰭和肛門之間。 999苗木網,999miaomu.com

2、食性 中國苗木網,m.cqhuayin.com

花鰱和白鰱都是棲息于于江河、水庫及湖泊的中上層水域，白鰱魚是上層魚，而花鰱魚是中上層魚，白鰱魚性情急躁，非常喜歡跳躍，是雜食性魚類，主要吃浮游藻類及有機碎屑為食。花鰱屬于濾食性魚類，主要以細密的鰓耙濾食浮游動物，性情比較溫和。

3、頭身比例 999苗木網,999miaomu.com

白鰱魚魚頭和魚身的比例是1:4，比花鰱魚體質要瘦弱，因為是植食性魚類，食物營養要比動物性浮游生物要差一些。而花鰱魚的魚頭和魚身的比例是1:3，魚頭比白鰱魚的魚頭要大一些，肉質要鮮嫩一些，因為是動物食性魚類，食物營養要豐富一些。

白鰱魚和花鰱魚哪個好吃? 中國苗木網,m.cqhuayin.com

白鰱肉質松散且刺多，一般以清蒸為佳，不過大多數人對白鰱魚并不喜歡，花鰱魚肉質細膩，魚頭富含膠質蛋白，最適合做剁椒魚頭、蒜香魚頭、咖喱魚唇、魚頭豆腐湯等。

中國苗木網,m.cqhuayin.com

從消費者食用的感受來看，白鰱魚的肉質要比花蓮魚的肉質要差一點，營養肯定也要差一點，鮮嫩程度也要差一點。因此從營養角度來說，花鰱魚比白鰱魚要好一些，營養價值也要高一點。總的來說，花鰱魚口感要好一些。 999苗木網,m.cqhuayin.com

999苗木網,m.cqhuayin.com

上面的文章就是白鰱魚和花鰱魚有什么區別？哪個好吃？的內容了，文章均為網友分享,版權歸原作者所有，如有侵犯您的權利，請及時聯系本站刪除，更多相關花鰱魚的資訊，請關注收藏999中國苗木網。