秋季桂花盛開時節，很多人都喜歡采摘一些新鮮的桂花拿回來泡酒喝。泡好的桂花酒具有桂花的天然香氣，口感綿軟，刺激性味道很淡，而且營養保健功效突出。那么桂花酒的制作方法是什么？一起來了解下吧。

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桂花酒的制作方法

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第一步：盡量采摘新鮮的桂花，因為不能水洗，所以采摘時盡量保持干凈，要認真挑揀一下，把雜質和花梗揀出。 999苗木網,m.cqhuayin.com

第二步：揀好的桂花放置陰涼通風處自然陰干一晚上 。 999苗木網,999miaomu.com

第三步：把冰糖砸碎，放入已經清理好的桂花中，輕輕拌勻，放置一小時腌制一下。

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第四步：取出一個干凈帶密封的玻璃瓶，進行高溫消毒，用紙擦拭里面殘留的水分，然后往里面倒入50度左右的白酒，將處理后的桂花放置瓶中。

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第五步：可根據自己的口味來加配料。如放入適量的枸杞、桂圓肉、紅棗等，這樣泡制出的桂花酒口感會更好。

第六步：最后將玻璃瓶口密封緊實，放在陰涼避光處存放，大約保存三個月的時間即可飲用。 苗木網,999miaomu.com

桂花酒是什么酒？ 999中國苗木網,m.cqhuayin.com

桂花酒其實也是白酒的一種，該產品是由傳統的白酒釀制而成。但它與白酒又有很多的不同之處，比如：

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1、色澤不同：一般白酒的顏色都是呈水性透明狀態，基本上可以說是無色的；而桂花酒釀制出來的顏色為淺黃色，就像一朵朵新鮮的桂花顏色一樣。 999苗木網,999miaomu.com

2、氣味不同：桂花酒不僅能夠聞到白酒特有的香氣，還有著非常濃郁的桂花香味。 苗木網,999miaomu.com

3、口感不同：桂花酒喝上去不像普通的白酒會辣舌頭，反而口感醇厚，有著絲絲的甜味，回味悠長。

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總的來說，桂花酒雖是白酒的一種，但它無論在顏色、口感，還是味道上，都和平時我們喝的白酒大不一樣。而且其制作起來也不難，做好后可直接飲用或做菜烹飪都非常適合。 999苗木網,999miaomu.com