黃花菜是一種比較鮮嫩的蔬菜品種，其味道鮮嫩，營養豐富，含有大量的營養物質，食用的話，對人身體有著非常好的功效，比如消炎、清熱、利濕、消食、明目效果都是顯而易見的，而且可以作為產后調補品食用，那么黃花菜有何食用功效及藥用價值呢？ 999中國苗木網,999miaomu.com

一、黃花菜有何食用功效 苗木網,m.cqhuayin.com

1、有健腦抗衰功能

黃花菜里面含有豐富的卵磷脂，可以預防老年人智力衰退，被譽為了八大健腦食物之一，而且很多人把黃花菜的食用價值放到了首位，是非常不錯的蔬菜品種。對增強和改善大腦功能有重要作用,同時能清除動脈內的沉積物，可以顯著提高記憶力。

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2、降低膽固醇 999苗木網,999miaomu.com

黃花菜里面含有大量的蛋白質、鈣、磷等營養物質，而且胡蘿卜的含量極為豐富，遠超其他蔬菜品種，經常食用可以降低膽固醇。 中國苗木網,999miaomu.com

3、黃花菜還可以清熱、利濕、利尿、健胃消食、明目、安神、止血、通乳、消腫，經常與黑木耳同食，做湯之后，口感非常棒，深受消費者喜愛。

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4、黃花菜對肝炎、黃疸、風濕性關節炎、牙周炎、通乳、痢疾、痔瘡、習慣性便秘、小便不通、吐血等疾病有著非常好的療效。

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二、黃花菜藥用價值

1、黃花菜的花有健胃、通乳、補血的藥用價值，哺乳期婦女食用，可以通乳下奶，而且有利尿、消腫的作用，而且對小便不利，安神效果非常不錯，能治療神經衰弱，心煩不眠，體虛浮腫等癥。 999苗木網,m.cqhuayin.com

2、經常食用黃花菜可以保護皮膚，其中含有一種物質，可以能夠滋潤皮膚、提升皮膚的韌性和彈性，保護皮膚的組織細胞，增強毛細血管的血液循環速度，使皮膚柔嫩飽滿，滑潤柔軟。

3、黃花菜里面含有秋水仙堿，有著非常好的抗癌作用，不過食用黃花菜，需要用水焯一下，炒熟透方可食用。而且黃花菜的食用方法多樣。 苗木網,999miaomu.com

綜上，關于黃花菜食用功效與藥用價值的介紹就到這里了，如果玩家們想要通過食用黃花菜來保健身體的話，一定要注意黃花菜的食用方法，一次不宜食用過多。

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