蜂蜜是一種比較養(yǎng)生的液體食物，很多人家里都會(huì)買，用溫水泡著喝有美容美顏的功效，普通感冒喝點(diǎn)也會(huì)有所好轉(zhuǎn)。有些人買的蜂蜜會(huì)出現(xiàn)起泡沫的現(xiàn)象，這是怎么回事呢？我們平常，買回家的蜂蜜要如何儲(chǔ)存？想了解的朋友看完下文就明白了。 苗木網(wǎng),m.cqhuayin.com

中國(guó)苗木網(wǎng),999miaomu.com

一、蜂蜜起泡沫是怎么回事？

1、蜂蜜表面有泡沫分為2種情況，一種是正常的蜂蜜泡沫，另一種是不正常的蜂蜜泡沫。先說第一種。蜂蜜是蜜蜂采集花蜜混合自身物質(zhì)釀造而成的，可以說蜂蜜產(chǎn)生的過程是一種發(fā)酵的過程，在這個(gè)過程中會(huì)有氣泡產(chǎn)生，而這些氣泡是極為細(xì)小的，它們會(huì)浮在蜂蜜表面，呈薄薄的一層。這并非是蜂蜜變質(zhì)，而是蜂蜜的正常反應(yīng)，通常發(fā)生在我們購(gòu)買的新鮮蜂蜜，或者夏天溫度升高的時(shí)候蜂蜜發(fā)生的現(xiàn)象。

2、另一種就不太正常了，蜂蜜被酵母菌污染之后，酵母菌大量繁殖，分解糖分，并生成酸和二氧化碳，會(huì)有氣泡產(chǎn)生，這些氣泡一般較大，并且蜂蜜會(huì)有極大的酸味或者酒精的味道。蜂蜜本身是糖濃度非常高的溶液，一般不利于細(xì)菌滋生，但是一些水分含量大的蜂蜜，比如波美度低于40度的蜂蜜，被酵母菌污染就會(huì)引起發(fā)酵，產(chǎn)生泡沫。這樣的蜂蜜就沒有食用價(jià)值了。

999苗木網(wǎng),999miaomu.com

二、蜂蜜的儲(chǔ)存方法 999中國(guó)苗木網(wǎng),999miaomu.com

1、蜂蜜買回家后，用陶瓷、無毒塑料等非金屬容器貯存，不能用鐵容器!蜂蜜宜放在陰涼、干燥、清潔、通風(fēng)、溫度保持5～10℃、空氣濕度不超過75%的環(huán)境下。

2、蜂蜜在貯存過程中還應(yīng)防止串味、及濕、發(fā)酵、污染等。為了避免串味和污染，不得與有異味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蝕性的物品(如化肥、農(nóng)藥、石灰、堿、硝等)或不衛(wèi)生的物品(如廢品、畜產(chǎn)品等同儲(chǔ)存)。

3、蜂蜜應(yīng)密封保存，取用蜂蜜的工具應(yīng)洗凈擦干，防止水分進(jìn)入，蜂蜜中溶入水分容易發(fā)酵變質(zhì)。

4、將蜂蜜長(zhǎng)期放置在常溫下，不見霉變或質(zhì)變，主要緣由是蜂蜜對(duì)各類菌屬有較強(qiáng)的抗菌作用。蜂蜜含有抗氧化劑，還因呈酸性、含糖量高，保持著很高的滲透力，微生物無法在這種環(huán)境內(nèi)生存。

苗木網(wǎng),m.cqhuayin.com

5、蜂蜜保存宜放在低溫避光處。由于蜂蜜是屬于弱酸性的液體，能與金屬起化學(xué)反應(yīng)，在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬后，會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。因此，應(yīng)采用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。

999中國(guó)苗木網(wǎng),m.cqhuayin.com

999中國(guó)苗木網(wǎng),999miaomu.com

好啦，
上面的文章就是蜂蜜起泡沫是怎么回事？的內(nèi)容了，文章均為網(wǎng)友分享,版權(quán)歸原作者所有，如有侵犯您的權(quán)利，請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系本站刪除，更多相關(guān)蜂蜜泡沫的資訊，請(qǐng)關(guān)注收藏999中國(guó)苗木網(wǎng)。