毛豆與黃豆，相信很多人都一直覺得是兩種完全不同的食物。但實際上，兩者之間的關系密不可分，毛豆、黃豆是同一種東西，只是成熟程度不同而已，那么毛豆和黃豆一樣嗎？哪個營養價值高？下面就和本人一起來看看。

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一、毛豆和黃豆一樣嗎？ 苗木網,m.cqhuayin.com

毛豆和黃豆是一樣的，它們是同一種食物。實際上毛豆就是黃豆，它們是一種食物。毛豆就是新鮮的沒有去掉豆莢的黃豆，是一年生的農作物，外表粗硬有細毛，成扁平型，也因為豆莢上的細毛而得名，而當毛豆老了之后，將豆莢給剝掉，就能得到黃豆了。 中國苗木網,m.cqhuayin.com

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二、毛豆和黃豆哪個營養價值高？

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黃豆和毛豆其實是一種植物，毛豆是還未成熟的黃豆，大部分的營養成分，比如蛋白質和微量元素的含量都不如已經成熟的黃豆。

每100克的黃豆，含有蛋白質35.1克，是毛豆的3倍多。含有鈣元素191毫克，是毛豆的1.5倍。所以如果想要補充蛋白質和鈣，自然是選擇黃豆會更好。 中國苗木網,m.cqhuayin.com

而毛豆最大的優勢，相信玩家們看顏色就知道了。綠色的毛豆往往被玩家們當蔬菜食用，所以富含維生素C，而黃豆基本不含這種成分。所以想要補充維生素C，自然毛豆會更為合適。

另外，黃豆和毛豆還有一個很大的差異，那就是能量。每100的黃豆，含有390千卡的能量，相當于一大碗米飯的能量。而毛豆是131千卡，僅僅只有黃豆的三分之一。 999中國苗木網,m.cqhuayin.com

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