桂花酒是中秋節經常飲用的一種佳釀，是江南一帶最喜歡飲用的一種酒，這種酒味道酸甜適中，顏色淺黃，還有著一股桂花香味，男女老少皆可飲用，那么桂花酒是哪里的特產？ 999苗木網,m.cqhuayin.com

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一、桂花酒是哪里的特產？

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桂花酒為中國重慶北碚的傳統特產名酒，桂花酒帶有山葡萄的特有醇香，有著桂花清香，酒色澤淺黃，并醇厚柔和，酸甜適口，余香長久。

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該酒香甜醇厚，有健脾補虛、開胃醒神的功效。桂花酒被贊譽為“婦女幸福酒”，尤其適用于女士飲用。祖國醫學中有花療的理論實踐，桂花酒就是典型的實例。 999中國苗木網,999miaomu.com

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二、桂花酒的制作方法 999中國苗木網,m.cqhuayin.com

材料：桂圓肉500克，桂花120克，冰糖500克(最好是粉狀)，上好白酒或米酒5000克。 苗木網,m.cqhuayin.com

方法：將新鮮桂花篩去雜質，把梗從篩眼里篩掉不用，將桂花薄攤好，用濕毛巾輕按，除去桂花上的塵土，裝入容器中，加少許糖腌漬發酵半天;將桂圓肉、糖桂花裝入酒瓶內，再放入冰糖，封好瓶口，封固一年后即可取酒飲用。口感濃郁，加冰似果飲，溫飲則暖身。

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注意事項：

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1、桂花采回來后，立刻去梗去味，要及時處理，不然桂花酒的香氣會大打折扣。 中國苗木網,m.cqhuayin.com

2、桂花分金桂、銀桂、丹桂，用金桂為原料釀出來的酒風味最佳，金桂就是花色金黃的桂花。

我們在制作桂花酒的時候，也可以往里面添加一些其他的食材，平時適量的飲用一些桂花酒，對于我們的腸胃是有一定的好處的，可以促進消化和吸收。